Ingredientes:

250 g de harina de trigo
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
2. Añade el huevo y la vainilla y bate hasta integrar.
3. Incorpora la harina y la sal poco a poco hasta formar una masa homogénea.
4. Envuelve la masa en film y refrigérala 30 minutos.
5. Estira la masa con rodillo hasta 5–7 mm de grosor.
6. Corta las galletas con moldes de las formas que desees.
7. Coloca las galletas sobre una bandeja con papel de hornear.
8. Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.