Te compartimos las recomendaciones básicas para elegir un buen pollo rostizado en la tienda de comestibles, incluyendo verificar que se mantenga a temperaturas seguras

Como medidas de seguridad alimentaria, el pollo debe cocinarse y mantenerse a temperaturas seguras.

El pollo rostizado es una opción conveniente para comer que puedes adquirir en las tiendas de comestibles. Está listo para comer, es abundante y versátil. Compartimos las recomendaciones básicas para elegir un buen pollo rostizado.

Las aves y los pescados son considerados por los nutricionistas como una opción de carne más saludable que la carne roja. La Escuela de Salud Pública de Harvard señala que optar por pescado o aves de corral en lugar de carne roja y carne procesada puede reducir el riesgo de varias enfermedades y muerte prematura.

El pollo asado comprado en tiendas tiene pocas desventajas, es nutritivo y más bajo en calorías y grasas que otras opciones como el pollo frito.

Qué pollo elegir en la tienda de comestibles

1. Buen aspecto de la piel

El aspecto dorado y uniforme del pollo suele indicar que la piel es crujiente y de buen sabor. Un pollo con un dorado desigual en la piel puede indicar que el pollo se cocinó durante más tiempo de un lado que del otro o que estaba demasiado apretado y no giraba correctamente mientras se cocinaba.