Ingredientes:

Para la base de caramelo y manzanas:

2 manzanas (rojas o verdes, las que tengas)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de manteca (mantequilla)
Para la masa (tipo bizcochuelo):

2 huevos
1 taza de azúcar (200 g)
1/2 taza de aceite (puede ser vegetal o de girasol)
1 taza de leche (puede ser vegetal también)
2 tazas de harina leudante (o 2 tazas de harina común + 2 cditas de polvo de hornear)
1 cdita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón o 1 cdita de canela (opcional)
Preparación:

Prepará el caramelo:
En una sartén o directamente en el molde (si es metálico), derretí las 3 cucharadas de azúcar con la manteca hasta que tome color dorado claro.
Cortá las manzanas en láminas o gajos y colocálas sobre el caramelo en el molde, cubriendo la base. Reservá.
Para la masa:
Batí los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agregá el aceite, la leche, la esencia de vainilla y la ralladura o canela si usás.
Incorporá la harina tamizada (con polvo de hornear si es necesario). Mezclá bien hasta obtener una masa suave.
Verté la mezcla sobre las manzanas caramelizadas en el molde.
Horneá a 180°C (precalentado) por aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
Desmoldá en caliente (con cuidado) para que las manzanas queden arriba y el caramelo se derrame sobre la tarta.

Por si tienes dudas, en el siguiente video te mostramos otra receta muy facil de tarta de manzana invertida.

Espero que te haya quedado super rico! Estaré esperando que me cuentes