¿Buscas una receta rápida y deliciosa para la cena que puedas preparar en solo 10 minutos? Esta receta de pollo y papas es perfecta para esos días en los que el tiempo apremia pero aún quieres disfrutar de una comida casera y sabrosa.

No solo es rápida y sencilla, sino que también está repleta de sabores que te harán sentir como un chef profesional. Con ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa, y con unos pocos pasos sencillos, podrás crear una comida que sorprenderá a todos en la mesa. ¡Así que ponte el delantal y vamos a cocinar juntos esta maravilla de pollo y papas!

Cómo preparar cena express

Para preparar esta receta, vamos a necesitar:

Ingredientes

• Papas: 7-8 piezas
• Huevos: 3 unidades
• Cebolla: 2 unidades (1 para las patatas y 1 para el pollo)
• Ajo: 2 dientes
• Perejil: 1 manojo
• Sal: 2,5 cucharaditas (1,5 para las patatas y 1 para el pollo)
• Pimienta molida: 1 cucharadita (0,5 para las patatas y 0,5 para el pollo)
• Harina: 5 cucharadas
• Aceite vegetal: 60 ml (30 ml para las patatas y 30 ml para el pollo)
• Filete de pollo: 1 unidad
• Pimentón: 1 unidad
• Tomates: 2 unidades
• Queso: 300 gramos (200 g para la mezcla y 100 g para los rollitos)
• Crema 20%: 70 ml
• Cebolletas tiernas: 5-6 piezas
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Preparación

1. Preparar las Patatas

1. Rallar las papas: Utiliza un rallador grueso para rallar 7-8 papas.
2. Llenar con agua: Coloca las papas ralladas en un bol y cúbrelas con agua.
3. Lavar bien: Enjuaga las papas varias veces para eliminar el exceso de almidón.
4. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las papas ralladas con 3 huevos, 1 cebolla picada finamente, 2 dientes de ajo picados, 1,5 cucharaditas de sal, 0,5 cucharaditas de pimienta molida y 5 cucharadas de harina.
5. Añadir aceite: Agrega 30 ml de aceite vegetal a la mezcla y remueve bien.
6. Hornear: Vierte la mezcla de papas en una bandeja para hornear y nivélala bien. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.
7.  

2. Preparar el Pollo

1. Cortar el pollo: Corta el filete de pollo en cubos pequeños.
2. Preparar las verduras: Corta 1 cebolla y 1 pimentón en cubos pequeños. Pica finamente los tomates.
3. Freír la cebolla: En una sartén grande, calienta 30 ml de aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté dorada.
4. Añadir el pimiento y el pollo: Agrega el pimentón a la sartén y cocina durante unos minutos. Luego, añade el pollo y cocina hasta que esté bien dorado.
5. Condimentar: Añade 1 cucharadita de sal y 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida. Mezcla bien.
6.  

3. Montar los Rollitos

1. Sacar las papas del horno: Una vez que las papas estén cocidas, saca la bandeja del horno y corta la mezcla en 6 partes iguales.
2. Preparar el relleno de pollo: Mezcla el pollo cocido con 200 gramos de queso rallado, 70 ml de crema y las cebolletas tiernas picadas.
3. Formar los rollitos: Coloca una porción de la mezcla de pollo sobre cada sección de papas y enróllala.
4. Añadir más queso: Ralla 100 gramos adicionales de queso y espolvorea sobre los rollitos.
5. Hornear nuevamente: Coloca los rollitos en una bandeja para hornear y hornea a 180°C durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
6.  

¡Listo para Disfrutar!

Sirve los rollitos de papa y pollo calientes, decorados con perejil fresco picado. Esta cena rápida no solo es deliciosa, sino también muy fácil de preparar. Si tienes alguna pregunta o duda, no dudes en dejar un comentario debajo del vídeo. ¡Buen provecho!