En este artículo, aprenderás a preparar un delicioso postre casero en solo 5 minutos, sin necesidad de horneado. Este postre, que se deshace en la boca, es perfecto para aquellos momentos en los que deseas algo dulce y rápido de hacer. A continuación, encontrarás los ingredientes necesarios y el paso a paso para la preparación.

Ingredientes

• Para la base:
• 100 g de galletas de chispas de chocolate
• Jugo de 1 naranja (aproximadamente 50 ml)

Para la crema:

• 400 ml de leche
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 30 g de azúcar en polvo
• 25 g de maicena
• Jugo de 1 limón (aproximadamente 30 ml
• 70 g de leche condensada

Para decorar:

• Canela
• Cacao
• Chocolate rallado

Preparación

Preparar la base:

• Tritura 100 g de galletas de chispas de chocolate hasta obtener migas finas.
• Exprime el jugo de una naranja, que debería dar alrededor de 50 ml de jugo.
• Mezcla las migas de galleta con el jugo de naranja hasta que estén bien combinados.
• Presiona la mezcla en el fondo de moldes individuales o un molde grande para crear la base del postre.
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Preparar la crema:

• En una cacerola, calienta 400 ml de leche con la ralladura de un limón y 1 cucharadita de azúcar de vainilla. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que hierva.
• Cuela la leche para eliminar la ralladura de limón.
• En un tazón, bate 2 yemas de huevo con 30 g de azúcar en polvo y 25 g de maicena.

• Agrega lentamente la leche caliente a la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
• Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese.
• Deja enfriar la crema.

• Agrega el jugo de un limón (aproximadamente 30 ml) y 70 g de leche condensada a la crema enfriada. Bate hasta que esté bien combinado.

Montaje y decoración:

• Vierte la crema sobre la base de galleta en los moldes.

• Espolvorea con canela, cacao y chocolate rallado.
• Coloca los moldes en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el postre se enfríe y asiente.

Consejos Finales

• Variedades de sabores: Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas y jugos de frutas para variar el sabor de la base de tu postre.
• Decoración: Añade frutas frescas, como fresas o rodajas de kiwi, para darle un toque fresco y colorido.
• Tiempo de refrigeración: Aunque 30 minutos es suficiente, dejar el postre en el refrigerador durante más tiempo ayudará a que los sabores se mezclen mejor y la textura sea más firme.