Hacer pan en casa puede parecer una tarea desalentadora, pero con esta receta rápida y fácil, podrás disfrutar de un delicioso pan casero sin tener que visitar la panadería.

Esta receta es perfecta para aquellos días en los que necesitas pan fresco de inmediato. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este pan rápido y delicioso con ingredientes simples y algunos consejos adicionales para obtener el mejor resultado.

¡Vamos a conocer la receta!

Ingredientes

• 500 gr de Harina de trigo
• 1 cda de Azúcar
• 1 cdita de Sal
• 1 Sobre de levadura seca (10 g)
• 300 ml de Agua tibia
• 3 cdas de aceite de oliva

Procedimiento, paso a paso

1. Preparar los ingredientes secos: En un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. Asegúrate de que la levadura esté bien distribuida para garantizar un crecimiento uniforme del pan.
2. Añadir los ingredientes húmedos: Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Es importante que el agua esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura sin matarla.
3. Mezclar y amasar: Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren y formen una masa. Luego, traslada la masa a una superficie enharinada y amásala durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Amasar bien es clave para desarrollar el gluten y obtener una buena textura en el pan.
4. Primer levado: Coloca la masa en un bowl ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Este paso es crucial para que el pan tenga una buena esponjosidad.
5. Formar el pan: Una vez que la masa ha levado, amásala ligeramente para desgasificarla. Dale forma de hogaza o coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado.
6. Segundo levado: Deja que la masa repose nuevamente en el molde durante unos 30 minutos para un segundo levado. Esto ayudará a que el pan tenga una miga más ligera y aireada.
7. Precalentar el horno: Mientras la masa realiza el segundo levado, precalienta el horno a 200° C (390°F).
8. Hornear: Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al golpear el fondo del pan suene hueco. Este sonido es una señal de que el pan está bien cocido por dentro.
9. Enfriar: Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo. Esto permitirá que el interior del pan termine de cocinarse y adquiera una mejor textura.

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Consejos Adicionales:

• Añadir sabor: Puedes personalizar tu pan añadiendo hierbas secas, semillas o incluso quesos a la masa antes del primer levado.
• Almacenamiento: Guarda el pan en una bolsa de papel o envuelto en un paño de cocina para mantener la corteza crujiente. Evita las bolsas de plástico, ya que pueden hacer que el pan se vuelva gomoso.
• Congelación: Si haces más pan del que puedes consumir, puedes congelar las rebanadas envueltas en papel film y luego en una bolsa hermética. Descongélalas a temperatura ambiente o en el horno para disfrutar de pan fresco en cualquier momento.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con pan casero hecho con amor!