Pollo al horno con verduras: la receta sencilla para un segundo plato sabroso

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Ingredientes:
Muslos de pollo
1 cebolla
Pimientos verdes y rojos
Ajo
Zanahorias
tomates cherry
rodajas de limon
Laurel
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Un chorrito de vino blanco
80′ ml de caldo de pollo o verduras

Método:

  1. Engrase el fondo de un molde para hornear con aceite.
  2. Coloca en la sartén todas las verduras cortadas en trozos y los dientes de ajo enteros.
  3. Añade también las rodajas de limón.
  4. Condimente con hojas de laurel y agregue sal.
  5. Coloca el pollo sobre las verduras y luego vierte un chorrito de aceite por encima.
  6. Vierta el vino blanco y el caldo, y finalmente la pimienta.
  7. Cocine en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora.
  8. Dar la vuelta al pollo y dorarlo en el horno también por el otro lado.

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