Ingredientes:
1/2 taza de perlas de tapioca
Hielo al gusto
1 sobre de gelatina de sabor (fresa, mango, uva o el que prefieras)
2 tazas de agua caliente (para preparar la gelatina)
2 tazas de leche evaporada o leche de coco
1 taza de jugo de fruta natural (piña, maracuyá, fresa, etc.)
2 cucharadas de miel o azúcar (opcional)
Preparación:
Preparar la gelatina: Disuelve el sobre de gelatina en 2 tazas de agua caliente, sigue las instrucciones del paquete y deja enfriar en el refrigerador hasta que cuaje. Luego, córtala en cubos pequeños.
Cocinar la tapioca: Hierve agua en una olla, agrega las perlas de tapioca y cocina según las instrucciones del paquete (usualmente 10-15 minutos) hasta que estén translúcidas. Luego, escúrrelas y enjuágalas con agua fría.
Mezclar la base líquida: En una jarra grande, mezcla la leche evaporada (o leche de coco) con el jugo de fruta y la miel o azúcar. Prueba y ajusta el dulzor a tu gusto.
Ensamblar la bebida: En un vaso grande, coloca hielo, luego añade una porción de perlas de tapioca y cubitos de gelatina. Vierte la mezcla líquida encima.
Servir y disfrutar: Remueve un poco con una cuchara o popote grueso y disfruta esta bebida refrescante y divertida.
Tip: Puedes experimentar con diferentes sabores de gelatina y jugos para crear combinaciones únicas. También puedes agregar trozos de fruta fresca. 
¿Te gustaría otra versión con más ingredientes?
Comentarios