Ingredientes
Sirve de 4 a 6 personas
- 700 g de chuletas de cogote de cerdo,
- 50 ml de salsa de soja,
- 1 cucharada de miel
- 1 cebolla
- 1 zanahoria,
- 150 ml de caldo de verduras,
- aceite de oliva,
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Sazona las chuletas con sal y pimienta.
1. En una sartén honda, agrega un poco de aceite de oliva y fríe hasta que esté dorado por ambos lados, retira y reserva.
2. Añade la cebolla cortada en juliana y una pizca de sal.
Añade las zanahorias cortadas en rodajas finas y cocina a fuego lento hasta que la cebolla esté dorada.
3. Añade la salsa de soja, una cucharada generosa de miel y el caldo.
Mezclar bien, agregar nuevamente las chuletas y cocinar tapado durante unos 5 minutos.
Rocíe las chuletas con la salsa regularmente.
Sírvalas con arroz o papas hervidas.
Consejos:
Puedes ajustar la cantidad de soja y miel a tu gusto.
Es un plato relativamente económico, y como las chuletas de cogote de cerdo son jugosas, a todos les encanta.
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