Las barritas energéticas son una opción práctica, saludable y deliciosa para tener a mano cuando necesitás un snack nutritivo o un aporte extra de energía.

Prepararlas en casa es muy fácil y lo mejor es que podés controlar los ingredientes para que sean naturales y sin aditivos.

Estas barritas combinan avena, manzana y pasas, logrando una textura suave y un sabor naturalmente dulce.

Ingredientes

• 2 tazas de avena arrollada

• 1 manzana grande rallada (verde o roja, a elección)

• ½ taza de pasas de uva

• ¼ taza de miel

• 2 cucharadas de manteca de maní o pasta de maní natural

• ½ taza de frutos secos picados (nueces, almendras o avellanas)

• ½ cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. En un bowl grande, mezclá la avena con las pasas, los frutos secos picados, la canela y la pizca de sal.

2. Rallá la manzana sin pelar y agregala a la mezcla seca, integrando bien para que se reparta la humedad.

3. En una olla pequeña, calentá la miel junto con la manteca de maní a fuego bajo hasta que se fundan y quede una mezcla homogénea.

4. Retirá del fuego y añadí la esencia de vainilla.

5. Verté esta preparación sobre los ingredientes secos y mezclá con una espátula o cuchara hasta integrar completamente.

6. Colocá la mezcla en un molde rectangular forrado con papel manteca, presionando bien para compactar.

7. Llevá a la heladera por al menos 2 horas para que tomen firmeza.

8. Desmoldá y cortá en barritas del tamaño deseado.

Consejos:

• Para un extra de sabor, podés tostar la avena y los frutos secos antes de mezclarlos.

• Si preferís barritas más dulces, añadí dátiles picados o un poco más de miel.

• Guardalas en un frasco hermético en la heladera hasta por una semana, o freezalas por 2 meses.

• Son ideales para llevar al trabajo, al gimnasio o para que los chicos tengan una colación sana.

• Podés variar los frutos secos y las frutas deshidratadas para crear diferentes versiones cada vez.

Estas barritas caseras de avena, manzana y pasas son nutritivas, ricas en fibra y antioxidantes, y perfectas para darte energía de manera natural en cualquier momento del día.