Las galletas caseras son una excelente opción para disfrutar de un snack saludable sin recurrir a ingredientes ultraprocesados. En esta receta, combinamos la suavidad de la calabaza con la textura crujiente de la avena y el poder nutritivo de las semillas de chía, obteniendo galletas llenas de fibra, proteínas y grasas saludables.

Además, estas galletas no contienen azúcar refinada, por lo que son una alternativa perfecta para quienes buscan opciones más saludables sin perder sabor. Su dulzura natural proviene de la calabaza, un ingrediente versátil y delicioso que, junto con la canela y el jengibre, aporta un toque especiado irresistible.

¿Por qué elegir estas galletas?

 Son nutritivas y equilibradas: Contienen fibra, antioxidantes y grasas saludables.
 Fáciles de preparar: Solo necesitas mezclar los ingredientes y hornear.
 Sin azúcar refinada: La calabaza y la canela aportan dulzura natural.
 Sin harinas refinadas: Se usan harina integral y avena.
 Aptas para desayunos y meriendas: Son saciantes y ligeras.

Si buscas una receta saludable, deliciosa y fácil de hacer, estas galletas son la elección perfecta.

Ingredientes

Para preparar estas galletas nutritivas, necesitarás:

• 1 taza de puré de calabaza (puedes hacerlo en casa o usar enlatado sin azúcar)

• 1 taza de avena en hojuelas

• 1/4 taza de semillas de chía

• 1/4 taza de harina integral

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo (opcional, pero aporta un sabor especial)

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/4 taza de aceite de coco derretido

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1/4 taza de nueces troceadas (opcional, para darles un toque crujiente)

• Pizca de sal

Estos ingredientes garantizan unas galletas llenas de sabor y textura, sin necesidad de edulcorantes artificiales ni ingredientes procesados.