Cuando se trata de reuniones con amigos o familiares, una buena picada siempre se lleva los aplausos. Esta receta es perfecta para compartir, con una combinación deliciosa de sabores y texturas que hará que todos pidan repetir.
Fácil de preparar y con ingredientes sencillos, este platillo se convertirá en el centro de atención en tu próxima reunión. ¡Prepárate para sorprender!
Cómo preparar Budín salado
Ingredientes necesarios
- Huevos grandes: 12 unidades.
- Leche: 2,5 tazas.
- Crema: 1/2 taza.
- Jamón en cubos: 1 taza.
- Cubos de pan: 8 tazas.
- Ajo picado: 1/4 de cucharadita.
- Papas ralladas congeladas: 2 tazas.
- Cebollín picado: 1/4 de taza.
- Queso rallado: 2 tazas.
Preparación paso a paso
- Preparar las papas ralladas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Añade el ajo picado y las papas ralladas congeladas.
- Cocina hasta que las papas estén doradas y crujientes.
- Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
- Armar las capas:
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla o aceite.
- Coloca la mitad de los cubos de pan en la base del molde.
- Distribuye sobre los cubos de pan el jamón en cubos, el cebollín, las papas ralladas enfriadas y 1 taza de queso rallado.
- Cubre con los cubos de pan restantes.
- Preparar la mezcla líquida:
- En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche y la crema.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla sobre las capas del molde asegurándote de que todo quede bien cubierto.
- Añadir el queso restante:
- Espolvorea la taza de queso rallado que quedó por encima.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea durante 40-50 minutos o hasta que el platillo esté dorado y el centro esté firme al tacto.
- Servir:
- Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima picada!
Consejos adicionales
- Opciones de queso: Prueba con mozzarella, cheddar o una mezcla para variar los sabores.
- Toques adicionales: Agrega hierbas como perejil fresco o una pizca de pimentón para realzar el sabor.
- Preparación anticipada: Puedes armar el plato el día anterior y hornearlo justo antes de servir.
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