Especial receta ideal para la picada

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Cuando se trata de reuniones con amigos o familiares, una buena picada siempre se lleva los aplausos. Esta receta es perfecta para compartir, con una combinación deliciosa de sabores y texturas que hará que todos pidan repetir.

Fácil de preparar y con ingredientes sencillos, este platillo se convertirá en el centro de atención en tu próxima reunión. ¡Prepárate para sorprender!

Cómo preparar Budín salado

Ingredientes necesarios

  • Huevos grandes: 12 unidades.
  • Leche: 2,5 tazas.
  • Crema: 1/2 taza.
  • Jamón en cubos: 1 taza.
  • Cubos de pan: 8 tazas.
  • Ajo picado: 1/4 de cucharadita.
  • Papas ralladas congeladas: 2 tazas.
  • Cebollín picado: 1/4 de taza.
  • Queso rallado: 2 tazas.

Preparación paso a paso

  1. Preparar las papas ralladas:
    • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
    • Añade el ajo picado y las papas ralladas congeladas.
    • Cocina hasta que las papas estén doradas y crujientes.
    • Retíralas del fuego y déjalas enfriar.
  2. Armar las capas:
    • Engrasa un molde para hornear con mantequilla o aceite.
    • Coloca la mitad de los cubos de pan en la base del molde.
    • Distribuye sobre los cubos de pan el jamón en cubos, el cebollín, las papas ralladas enfriadas y 1 taza de queso rallado.
    • Cubre con los cubos de pan restantes.
  3. Preparar la mezcla líquida:
    • En un recipiente grande, bate los huevos junto con la leche y la crema.
    • Sazona con una pizca de sal y pimienta al gusto.
    • Vierte la mezcla sobre las capas del molde asegurándote de que todo quede bien cubierto.
  4. Añadir el queso restante:
    • Espolvorea la taza de queso rallado que quedó por encima.
  5. Hornear:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Hornea durante 40-50 minutos o hasta que el platillo esté dorado y el centro esté firme al tacto.
  6. Servir:
    • Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima picada!

Consejos adicionales

  • Opciones de queso: Prueba con mozzarella, cheddar o una mezcla para variar los sabores.
  • Toques adicionales: Agrega hierbas como perejil fresco o una pizca de pimentón para realzar el sabor.
  • Preparación anticipada: Puedes armar el plato el día anterior y hornearlo justo antes de servir.

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