En este artículo, exploraremos una receta rápida y deliciosa que utiliza solo hojaldre y manzanas. Una opción para acompañar un momento placentero, sea al comenzar el día o por las tardes.
Siguiendo unos sencillos pasos, podrás preparar un postre impresionante en poco tiempo. Además, añadiremos algunos consejos útiles para mejorar esta deliciosa propuesta dulce.
A través del siguiente vídeo, podrás visualizar la receta del canal de: Appetizing.tv-Baking Recipes.
Ingredientes
- 200 gr de Hojaldre
- 4 Manzanas
- 20 gr de Manteca
- 10 gr de Canela
- 30 gr de Azúcar moreno
- 200 gr de Azúcar
- 100 ml de Agua
- 20 ml de Jugo de limón
- 7 gr de Sal
Preparación
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- Preparando las manzanas:
- En primer lugar, se descorazona 2 manzanas y con una cucharita se retira todo el interior de la fruta.
- Mientras tanto, depositamos todo en un plato y se reserva.
- Preparación del hojaldre:
- Una vez que la cortamos, se toma cada tira de masa y se va envolviendo la manzana. Reservamos.
- Colocar cada manzana sobre la masa de hojaldre, en el centro y se cortan triángulos alrededor de la fruta.
- Extiende el hojaldre sobre una superficie plana y utilizando la tapa de una olla como molde, se procede a cortar la masa y obtener 2 tapas de masa hojaldrada.
- Preparación del relleno de manzanas:
- Luego, se agrega canela, azúcar moreno y se deja cocinar por unos 7 minutos.
- En una sartén a fuego lento, añadimos la manteca y mientras se derrite, le sumamos los trocitos de las manzanas que vaciamos y mezclamos bien.
- Paso siguiente, con la ayuda de una cuchara se van rellenado cada manzana (4 manzanas).
- Finalmente, se las lleva a horno de 180° C, para recibir cocción durante 20 minutos.
- Jarabe y Decoración:
- En una cacerola a fuego medio, se añaden los 200 gramos de azúcar, el agua y se va mezclando mientras se cocina. Cuando alcance el hervor, se el añade la crema de leche sin dejar de remover.
- Cuando espese, lo apartamos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, en un bowl agregamos el azúcar impalpable y 300 ml de crema de leche. Se bate hasta alcanzar una crema y lo pasamos a una manga.
- Para terminar, se retiran las manzanas del horno y decorar con crema batida y aplicar a gusto algunos hilos del jarabe sobre los picos de la crema.
¡Ya están listas para servir y degustar!
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