Los sándwiches abiertos son una opción fantástica para una comida rápida y satisfactoria. Esta receta combina la cremosidad del queso mozzarella con el sabroso sabor del jamón, las aceitunas y las verduras frescas. Es perfecta para un almuerzo ligero o un refrigerio abundante.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan tostado
• 7 onzas (200 gramos) de queso mozzarella
• 1 manojo de perejil, finamente picado
• 2 pimientos rojos, finamente picados
• 2 onzas (60 gramos) de aceitunas, en rodajas
• 3,5 onzas (100 gramos) de jamón, cortado en lonchas finas
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 2-3 cucharadas de crema agria
• 1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas

Direcciones

1. Preparar el pan:
   • Tostar las rebanadas de pan hasta que queden doradas y crujientes.
2. Preparar los ingredientes:
   • Cortar el queso mozzarella y el jamón.
   • Picar finamente el perejil, los pimientos rojos y las cebollas verdes.
   • Cortar las aceitunas en rodajas.
3. Armar los sándwiches:
   • Unta una fina capa de crema agria sobre cada rebanada de pan tostado.
   • Distribuye el queso mozzarella uniformemente encima.
   • Añade el jamón cortado en rodajas, los pimientos rojos y las aceitunas.
   • Espolvorear el perejil picado y las cebollas verdes por encima.
4. Sazone al gusto:
   • Añade sal y pimienta negra al gusto.
5. Atender:
   • Sirva los sándwiches abiertos inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.

Sugerencias para servir

Estos sándwiches son versátiles y se pueden servir con una ensalada o un plato de sopa para completar una comida. También son un excelente aperitivo para una fiesta o una reunión informal.

Consejos de cocina

• Variaciones de queso: Puedes sustituir la mozzarella por otros tipos de queso como cheddar o provolone.
• Adiciones de verduras: Siéntase libre de agregar otras verduras como tomates en rodajas o pepinos para mayor frescura.
• Opción para asar a la parrilla: Para obtener una versión tibia y derretida, ase los sándwiches armados hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.

Beneficios nutricionales

Esta receta es una mezcla equilibrada de proteínas provenientes del jamón y el queso, grasas saludables provenientes de las aceitunas y vitaminas provenientes de las verduras frescas. Es una opción saludable que se puede adaptar a diversas necesidades dietéticas.