¿Te gustaría sorprender a todos con un postre casero fácil y delicioso? Este artículo te enseñará cómo preparar un postre con leche y cacao que no requiere horneado y solo toma 5 minutos.

¡Sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y algunos consejos adicionales para obtener el mejor resultado!

También, podrás observar el siguiente vídeo que muestra el paso a paso de la receta, del canal de Comida abundante:

Ingredientes

Base de cacao:

• 100 g (3,5 oz) de leche condensada
• 30 g (1 oz) de cacao en polvo
• 300 ml (10 fl oz) de leche
• 5 g (0,2 oz) de agar agar
•  

Relleno de ricotta y chocolate:

• 150 g (5,3 oz) de queso ricotta
• 10 g (0,3 oz) de azúcar en polvo
• 80 g (2,8 oz) de chocolate con leche
• 150 ml (5,3 fl oz) de nata para montar

Crema de naranja:

• 30 g (1 oz) de azúcar
• 25 g (0,88 oz) de cacao en polvo
• 100 ml (3,5 fl oz) de leche
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla7 g (0,24 oz) de maicena
• 30 g (1 oz) de mantequilla (manteca)
• Jugo de 4 naranjas (aproximadamente 300 ml o 10 fl oz)
• 2 yemas de huevo
• 50 g (1,76 oz) de azúcar
•  

• 400 ml (14 fl oz) de leche
• 40 g (1,4 oz) de maicena

Preparación

1. Preparar la base de cacao:
   • • Mezcla la leche condensada, el cacao, la leche y el agar agar en una olla.
   • Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que hierva.
   • Deja enfriar.
2. Preparar el relleno de ricotta y chocolate:
   • Mezcla el queso ricotta con el azúcar en polvo.
   • Derrite el chocolate con leche y agrégalo a la mezcla.
   • Añade la nata para montar poco a poco mientras mezclas hasta obtener una textura homogénea.
   • Coloca en el refrigerador por 30 minutos.
3. Preparar la crema de naranja:
   • • Mezcla el azúcar, el cacao, la leche y el azúcar de vainilla.
   • • Añade la maicena y cocina a fuego medio, revolviendo hasta que hierva.
     • Agrega la mantequilla y deja enfriar.
     • Exprime el jugo de las naranjas y cuélalo.
   • Bate las yemas de huevo con el azúcar, añade el jugo de naranja y la leche.
   • Agrega la maicena y cocina a fuego medio hasta que espese.
   • Refrigera por 1 hora y decora con chocolate.

Consejos Adicionales:

• Usa cacao de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
• Si no tienes agar agar, puedes usar gelatina en polvo (7 g) como alternativa.
• Para un toque extra, añade una pizca de sal al chocolate derretido para resaltar el sabor.
• Si quieres una textura más cremosa, usa nata para montar con un porcentaje de grasa superior al 35%.
• Decora con virutas de chocolate o fruta fresca para una presentación más elegante.

Este postre casero de leche y cacao es fácil de hacer, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con este dulce éxito!