La granada es una fruta deliciosa, rica en antioxidantes y vitaminas esenciales. Sin embargo, su corta vida útil puede dificultar su almacenamiento. Afortunadamente, con los métodos adecuados, es posible conservarla por meses sin perder su sabor ni sus propiedades.

En este artículo, aprenderás cómo almacenar la granada correctamente para que puedas disfrutarla en cualquier momento del año. Si quieres ver cómo hacerlo, mira el siguiente video hecho por Nur’un Yemek Tarifleri 2:

Cómo conservar la granada para que dure más tiempo

Podrás disfrutar de la granada por mucho más tiempo sin perder su frescura y nutrientes.

Materiales necesarios

• Granadas frescas
• Frascos de vidrio con tapa hermética
• Agua potable
• Azúcar (opcional)
• Olla grande
• Tapas nuevas hervidas por 2-3 minutos
• Cuchillo y cuchara para extraer los granos

Procedimiento

1. Limpieza y preparación: Lava bien las granadas y sécalas. Corta la cáscara y extrae los granos con cuidado.
2. Esterilización de frascos: Lava los frascos con agua caliente y sécalos bien. Las tapas deben hervirse por al menos 2-3 minutos para eliminar bacterias.
3. Llenado de frascos: Coloca los granos de granada en los frascos de vidrio hasta llenarlos por completo.
4. Preparación del líquido de conservación: Llena los frascos con agua potable hasta el nivel del borde. Si deseas, agrega una cucharada de azúcar por frasco.
5. Sellado: Cierra bien los frascos con las tapas previamente hervidas.
6. Proceso de pasteurización: Coloca los frascos en una olla grande con agua fría hasta la altura de las tapas y ponlos a hervir durante 20 minutos.
7. Enfriado y almacenamiento: Tras hervir, retira los frascos y déjalos enfriar. Verifica que las tapas estén selladas al vacío (si el centro de la tapa se hunde y no se mueve, está bien sellado). Guarda los frascos en un lugar oscuro y fresco.