Los muffins de patata son un plato delicioso y versátil que combina la textura reconfortante de las patatas con la cremosidad del queso y otros ingredientes. ¡Imperdible!

Esta receta, presentada en el video, ofrece una forma fácil y deliciosa de preparar estos muffins en casa. Exploremos la receta original y añadamos algunos consejos útiles para mejorar tu experiencia culinaria.

Ingredientes

• 3 patatas (400g)
• 1 cebolla
• 1 pimiento (Morrón)
• 2 huevos
• 100 gramos de queso
• 160 gramos de ricota
• Cebollas de verdeo
• Pan rallado
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta y condimentos a gusto

Preparación

1. Preparación: Pela y ralla las patatas. Pica finamente la cebolla y el pimiento. Corta las cebollas en trozos pequeños.
2. Mezclar Ingredientes: En un bowl grande, combina las patatas ralladas, la ricota, los huevos, la cebolla picada, el pimiento y los condimentos (sal y pimienta). Mezcla bien.
3. Añadir Queso: Incorpora el queso rallado y las cebollas de verdeo para mejorar el sabor y la textu
4. ra.Preparar los Moldes: Engrasa ligeramente los moldes para muffins con aceite vegetal y espo
5. lvorea pan rallado para evitar que se peguen.Rellenar los Moldes: Con una cuchara, distribuye la mezcla de patata en los moldes preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes.
6. Hornear: Precalienta el horno a 180° C. Hornea los muffins durante 35 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
7. Servir: Deja que los muffins se enfríen ligeramente antes de retirarlos de los moldes. Sirve calientes como guarnición, entrante o plato principal para el desayuno o la comida.

Consejos Adicionales para Muffins Perfectos:

• Variedad de Quesos: Prueba diferentes quesos como mozzarella, gouda o parmesano para variar los sabores.
• Añadir Verduras: Incluye calabacín rallado, espinacas picadas o champiñones en dados para hacer los muffins más nutritivos.
• Ideas de Condimentos: Experimenta con hierbas como perejil, eneldo o tomillo para realzar el aroma.
• Textura Crujiente: Espolvorea una capa de parmesano rallado o pan rallado en la parte superior para obtener una corteza más crujiente.
• Opción Sin Gluten: Sustituye el pan rallado por harina de almendra o galletas sin gluten trituradas.
• Almacenamiento: Estos muffins se pueden refrigerar y recalentar para un snack o comida rápida.
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• Para servir: Combina los muffins con una cucharada de crema agria o yogur y una ensalada fresca. Sírvelos como guarnición con carnes a la parrilla o verduras asadas.

Los muffins de patata al horno son un plato sencillo pero elegante que combina bordes crujientes con un centro suave y cremoso. Perfectos para cualquier ocasión, estos muffins son fáciles de personalizar y rápidamente se convertirán en un favorito en tu hogar.

¡Prueba esta receta y disfruta del equilibrio delicioso de sabores y texturas!