El pastel o tarta mármol es un clásico que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores y su textura esponjosa lo convierten en el postre ideal para cualquier ocasión.

Este pastel es perfecto para acompañar un café por la tarde o como parte del desayuno, aporta un toque especial. A continuación, te mostramos cómo preparar un pastel mármol rápido y muy esponjoso, utilizando ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu cocina.

¡No te pierdas hacer esta receta!

Ingredientes

• 3 Huevos
• 2 Tazas de azúcar
• 2 Tazas de harina de trigo
• 1/2 Taza de chocolate en polvo
• 1 Taza de aceite
• 1 Taza de té con leche (puedes usar el té de tu preferencia)
• 1 cda de Levadura en polvo
•  

Preparación

Preparación de la masa base:

• Precalienta el horno a 180° C (350°F).
• En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.
• Añade el aceite y mezcla bien hasta que esté completamente integrado.
•  

Incorporación de los ingredientes secos y el líquido:

• En un recipiente aparte, tamiza la harina, el chocolate en polvo y la levadura.
• Agrega la mezcla de ingredientes secos al bowl con los huevos, alternando con la taza de té con leche. Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Horneado:

• Engrasa y enharina un molde para tarta.
• Vierte la mezcla en el molde preparado y distribúyela uniformemente.
• Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo o cuchillo en el centro de la tarta, hasta que salga limpio.
• Una vez listo, deja enfriar la tarta en el molde por unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejos adicionales:

• Variante con sabor a naranja: Puedes añadir una cucharadita de ralladura de naranja a la masa para darle un toque cítrico que realza el sabor del chocolate.
• Cubierta de chocolate: Para un acabado más indulgente, prepara una ganache simple derritiendo chocolate con un poco de crema y viértelo sobre la tarta enfriada.
• Decoración: Espolvorea un poco de azúcar impalpable o cacao en polvo sobre la tarta antes de servir para un toque visual adicional.

Esta tarta es una opción deliciosa para cualquier ocasión, combinando la riqueza del chocolate con la suavidad del té con leche. ¡Disfruta de su sabor único y esponjoso!