Cultivar apio en casa no solo es una experiencia gratificante, sino también una manera sostenible de asegurar un suministro constante de verduras frescas en tu dieta diaria. En lugar de depender siempre del supermercado, puedes aprovechar la base de un manojo de apio comprado para iniciar tu propio cultivo en casa. Este método no solo es económico, sino que también ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. En esta guía detallada, te explicaremos cómo cultivar apio en agua utilizando una botella de Coca-Cola de 2 litros reutilizada. 

Materiales Necesarios:

• Un manojo de apio fresco con la base de la raíz intacta.
• Una botella de Coca-Cola de 2 litros limpia y vacía.
• Un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina.
• Unas tijeras o un cutter.
• Un recipiente o bandeja poco profundo.
• Agua limpia.

Guía Paso a Paso para Cultivar Apio:

1. Selecciona tu apio: Elige un manojo de apio fresco con una base de raíz saludable. La base debe ser firme y crujiente, típicamente la parte blanca y robusta en la parte inferior del manojo.
2. Prepara el apio: Usa un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar los tallos de apio dejando aproximadamente 5 cm de la base. Esta base es crucial para el proceso de regeneración.
3. Prepara la botella de Coca-Cola: Limpia la botella de Coca-Cola de 2 litros completamente. Luego, corta con cuidado la parte superior de la botella (aproximadamente un tercio desde la parte superior) utilizando unas tijeras o un cutter. Esto creará una maceta con un depósito de agua incorporado.
4. Crea agujeros de drenaje: Voltea la parte superior cortada de la botella y haz varios agujeros pequeños en la parte inferior con unas tijeras o un cutter. Estos agujeros permitirán un drenaje adecuado y evitarán el encharcamiento de las raíces.
5. Ensamblando la maceta: Inserta la parte superior de la botella dentro de la parte inferior, boca abajo. Asegúrate de que encaje de manera segura. Ahora tendrás una maceta lista con un depósito de agua incorporado.
6. Agrega agua: Llena la parte inferior de la botella con aproximadamente 5 a 7,5 cm de agua limpia. Asegúrate de que el nivel del agua no llegue a la parte superior. Esto mantendrá la base del apio sobre el agua mientras proporciona la humedad necesaria para el crecimiento de las raíces.
7. Planta la base de apio: Coloca la base de apio sobre la parte superior de la botella, asegurándote de que esté estable y que la parte cortada no toque el agua. La base debe estar por encima del nivel del agua para evitar que se pudra.
8. Selecciona una ubicación: Coloca tu plantador de apio en un lugar bien iluminado con luz solar indirecta. Un alféizar soleado es ideal para el crecimiento óptimo del apio.
9. Control y mantenimiento: Revisa regularmente el nivel del agua y asegúrate de mantenerlo constante. Cambia el agua si se ensucia. En pocos días, deberías comenzar a ver nuevos brotes de apio emergiendo del centro de la base.
10. Cosecha y disfruta: A medida que el apio crezca, podrás cosechar los tallos externos según sea necesario. Simplemente corta los tallos exteriores a nivel de la base para permitir que los internos sigan creciendo. Esto te permitirá disfrutar de apio fresco durante un período prolongado.

Conclusión Cultivar apio en casa utilizando agua es una manera simple y sostenible de asegurar un suministro continuo de esta versátil verdura. Al reutilizar una botella de Coca-Cola de dos litros, crearás una maceta eficiente que requiere poco mantenimiento. Con paciencia y cuidado, podrás cosechar apio fresco mientras contribuyes a la reducción del desperdicio de alimentos y ahorras dinero. ¡Prueba este método y disfruta de los beneficios del apio cultivado en casa en tu cocina! ¿Te ha inspirado este artículo? ¡Compártelo con tus amigos para que ellos también puedan cultivar apio fresco en casa!