Las alitas de pollo son un plato icónico que ha conquistado paladares en todo el mundo, siendo uno de los favoritos en reuniones, fiestas o cenas especiales.

Preparar alitas de pollo en casa te permite experimentar y ajustar los ingredientes según tus preferencias personales, ya sea que te guste un toque más picante, un sabor más dulce, o una mezcla equilibrada de ambos.

Con unos simples pasos y algunos consejos adicionales, estarás listo para impresionar a todos con unas alitas de pollo que dejarán a todos pidiendo más.

¡Prepárate para convertirte en el maestro de las alitas de pollo en tu hogar! A continuación, el vídeo donde podrás visualizar la receta del canal de Appetizing – Meat Recipes:

Ingredientes

1. Alitas de pollo: 1.5 kg
2. Agua: 1 litro (para hervir)
3. Manteca suave: 80 g
4. Sal: 5 g
5. Pimienta negra: 2 g
6. Pimentón dulce: 3 g
7. Ajo: 15 g
8. Kétchup: 50 g
9. Semillas de mostaza: 50 g
10. Miel: 50 g
11. Jugo
12. de limón: 20 ml
13. Salsa de soja: 50 ml
14. Tomates: 2 piezas
15. Perejil: 20 g
16. Cebolla roja: 1 pieza
17. Pepinos: 2 piezas
18. Aceite de oliva: 20 ml
19. Jugo de limón: 10 ml

Preparación

1. Hervir las alitas: Coloca las alitas en una olla con agua y hierve durante 4 minutos para pre-cocinar la carne.
2. Preparación de la salsa: En una sartén, derrite la manteca y añade el ajo, las semillas de mostaza, la miel, el kétchup, el jugo de limón, la salsa de soja, y los tomates picados. Cocina a fuego lento durante 20 minutos con la tapa puesta.
3. Freír las alitas: Luego de hervirlas, fríe las alitas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 7 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
4. Sazonar y servir: Mezcla las alitas fritas con la salsa preparada y sírvelas con una ensalada fresca de cebolla, pepino, y perejil, aderezada con jugo de limón y aceite de oliva.
5.  

Consejos Adicionales:

1. Marinación Prolongada: Si tienes tiempo, deja marinar las alitas en la salsa durante al menos 2 horas antes de freírlas. Esto permitirá que los sabores se impregnen mejor en la carne.
2. Uso de Especias Frescas: Considera usar especias frescas y molidas al momento para intensificar el sabor de las alitas.
3. Acompañamiento de Salsa de Yogur: Sirve las alitas con una salsa de yogur con ajo y eneldo para un contraste refrescante.
4. Temperatura del Aceite: Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír para evitar que las alitas absorban demasiado aceite y queden grasosas.
5.  

Siguiendo esta receta y aplicando estos consejos, tus alitas de pollo tendrán un sabor irresistible, superando incluso a las del restaurante más famoso.

¡Disfruta de un plato casero que dejará a todos sorprendidos!