¿Alguna vez probaste una torta tan exquisita que simplemente no podías dejar de comer? Con esta receta, te sorprenderás de lo fácil que es preparar una torta deliciosa y esponjosa utilizando solo un pote de yogur.
Sí, leíste bien, con un solo pote de yogur podrás crear una torta magnífica que deleitará a todos en casa. Ideal para acompañar un café, para una celebración especial o simplemente para darte un gusto, esta torta de yogur se convertirá en una de tus favoritas.
¡Manos a la obra y sorprende a todos con esta delicia!
Ingredientes
- 4 Huevos (claras y yemas separadas)
- 1 1/2 taza de Yogur griego
- 3 cdas de Maicena
- 1 cdita de Polvo para hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar impalpable (para decorar)
Preparación
Ponche de huevo:
- Rompe los huevos y separa las yemas de las claras.
- Agrega el azúcar a las yemas y batí hasta obtener una mezcla suave.
- Incorpora suavemente el yogur, la maicena y el polvo de hornear, asegurándote de que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
Claras:
- En otro recipiente, batí las claras con una pizca de sal hasta que alcancen picos firmes. ¡Este es el secreto para una textura aireada!
Integrar las mezclas:
- Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yemas, realizando movimientos envolventes de abajo hacia arriba para no perder la ligereza de las claras.
Preparando el horno:
- Precalentar el horno a 190° C, para empezar.
- Forra un molde para tortas con papel pergamino (preferentemente) para evitar que la masa se pegue.
Hornear:
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea a 190° C, por 50 minutos.
- Reduce la temperatura a 135° C y cocina por 10 minutos más para asegurar una cocción uniforme.
Decoración:
- Una vez enfriada, espolvorea azúcar impalpable sobre la torta para una presentación elegante.
¡Ya está lista para cortar y servir la torta en porciones generosas, seguramente sorprenderás a tus invitados!
Consejos adicionales:
Yogur de Sabores: Si querés darle un toque diferente a tu torta, podés utilizar yogur de sabores como vainilla, frutilla o durazno en lugar del yogur natural. Esto le dará un sabor extra sin necesidad de añadir otros ingredientes.
Temperatura de los Ingredientes: Asegúrate de que los huevos y el yogur estén a temperatura ambiente antes de empezar. Esto ayuda a que los ingredientes se mezclen mejor y a que la torta suba de manera uniforme.
Incorporación de las Claras: Cuando agregues las claras batidas a la mezcla de yemas, se debe hacer con movimientos envolventes y delicados. Esto preservará la aireación y le dará a la torta una textura más esponjosa.
Comentarios