Este pan es ideal para acompañar tus comidas o simplemente para disfrutar con un poco de manteca y mermelada.

Ingredientes

• 3 cucharadas de maicena
• 1 huevo
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharada de queso crema (o ricota, si preferís)
• 1 cucharada de semillas de chía
• Sal a gusto

Preparación

1. En un bol, batí el huevo hasta que esté bien mezclado.
2. Agregá la maicena, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclá bien hasta que no queden grumos.
3. Incorporá el queso crema y seguí mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Añadí las semillas de chía y revolvé para integrarlas uniformemente en la masa.
5. Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y engrasala ligeramente.
6. Verté la masa en la sartén caliente y cocinala a fuego bajo.
7. Cuando la base esté dorada y se despegue fácilmente, dá vuelta el pan con cuidado.
8. Cociná el otro lado hasta que también esté dorado y el pan esté completamente cocido por dentro.
9. Retirá el pan de la sartén y dejalo enfriar unos minutos antes de cortarlo.

Consejos:

• Asegurate de batir bien el huevo para que la masa quede aireada y el pan resulte más esponjoso.
• Utilizá una sartén antiadherente para evitar que el pan se pegue y se rompa al darlo vuelta.
• Cociná el pan a fuego bajo para que se cocine uniformemente por dentro sin quemarse por fuera.
• Si preferís un sabor más intenso, podés agregarle especias a la masa, como orégano o ajo en polvo.
• Serví el pan recién hecho con tus acompañamientos favoritos, como manteca, miel, mermelada o queso.

El pan de maicena en sartén es una receta rápida y versátil que te sacará de apuros cuando necesites un pan casero en minutos.